如何挑选一块好腊肉，这篇文章将刷新你的认知（二）

上一篇文章讲到，好腊肉需要好的品种

这篇文章带你更深的了解腊肉

众所周知，市场上有很多病死猪肉，母猪肉，走私肉，瘦肉精猪肉，牛磺猪肉，等等

尤其在广西一带，走私肉非常严重。一些来历不明的猪肉，通过走私，整车整车的
进入我们每家每户，安全状况令人堪忧，尤其是把这些肉做成腊肉

我们普通消费者更加无法辨别，只能通过熟人介绍去农村购买，或者购买品牌腊肉。

还有一种不得不提的就是冰猪肉，这种猪肉呢！在市场上应用比较广泛
冰猪肉价格非常便宜，所以用冰猪肉做出来的腊肉也非常便宜，往往冰猪肉要在冷库冰冻很长时间，所以口感比不上鲜猪肉做的腊肉

大家买的时候一定要注意